蜜豆葡萄干松饼的做法,蜜豆葡萄干松饼怎么做
“最喜欢做松饼,原因就是简单、好吃,像我这样的烘焙小白也能轻松胜任。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜豆葡萄干松饼的做法步骤
1、食材大集合:低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
2、低筋粉,糖,小苏打、食盐、泡打粉混合均匀,加入切好的黄油丁
3、加入黄油后搓成粗玉米面状。(留约30g作为表面酥粒)
4、加入打散的蛋液和牛奶,牛奶的量可以适量调整。
5、混合成面团,到无干粉状即可
6、混合好的面团叠压几次,不要过分揉搓。
7、叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
8、抹上红豆沙
9、另一份擀好的面丕盖在红豆沙上,四边封紧。
10、表面撒上蜜红豆,压一压最后撒上剩余的酥粒
11、切成6块放入烤盘,松弛20分钟
12、入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右即可。
13、成品!
小窍门
面团不要过分揉搓,成团即可
温度根据自己烤箱温度适当调节。
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