椰蓉沙糖饼干的做法,椰蓉沙糖饼干怎么做
“天气暖和了再也不怕打发黄油,儿子喜欢的饼干可以经常做起来了。
这款简单的饼干因为椰蓉和粗白糖的加入口味非常独特,吃着磨砂般的酥脆感,饿时来几片蛮好。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉沙糖饼干的做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、黄油软化加细沙糖打至体积变大,蓬松
3、加入蛋黄继续打至和黄油吸收
4、倒入椰蓉和低筋面粉
5、用刮板拌均至可成团的状态
6、戴着一次性手套把面团整成圆柱状,放冰箱冷冻1小时
7、冻好后取出切小块,沾上粗沙糖
8、排入垫油纸的烤盘中
9、入190度的烤箱中层18分钟上色即可
小窍门
黄油要打发饼干才更酥脆。最后一步沾的白糖最好用粗粒的,如果用绵白糖易烤焦。
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