醇香枣糕的做法,醇香枣糕怎么做
“红枣含有丰富的维生素和各种营养物质,被誉为“天然维生素丸”,加入红枣做出来的蛋糕,味道醇香,吃过一次,便会让人回味无穷,而食用红枣对于女性朋友来说更是益处多多,所以隔三差五我会做一些红枣糕和家人一起享用。”
食材明细
醇香枣糕的做法步骤
1、红枣泡软去核后,煮至出沙且看起来是较干燥状态。
2、加入30克糖用打蛋器搅打均匀。
3、余下的40克糖倒入鸡蛋中。
4、隔温水用打蛋器打至无大气泡,比较细腻状态。
5、筛入低粉拌匀。
6、加入枣泥、玉米油拌匀。
7、倒入模具至9分满,震出气泡,表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。
8、时间到,脱模晾凉即可食用。
小窍门
1每个人的烤箱温度均有差异,配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中,会比较容易打发。
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