泡发干海参的做法,泡发干海参怎么做
“春节到了,买点好东西犒劳下自己和家人吧~海参逐渐成为百姓桌上的美味,它的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理。含有的胆固醇极低,脂肪含量少,对高血压,高脂血症和冠心病患者尤为适宜”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
泡发干海参的做法步骤
1、干海参若干只,泡发前仅仅有两厘米。
2、用清水冲下表面的灰,放入冷的纯净水中浸泡
3、在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……
4、用一个无油的锅烧半锅开水,放入海参小火煮30分钟,再焖10分钟
5、捞出海参,继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时,同样换水两次
6、最终泡发完事是这样的
7、大了几乎两倍多
8、海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门,一并清理了
9、一道道白色的是肠子,非常容易与海参剥离,清理干净,备用
10、清理完海参的肠子和肛门后是这样的
11、如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中,放入冰箱冷藏室,以备分次食用,一周内最好吃完。如果泡发不多的话,就可以直接食用了
-
杂酱的做法 自制杂酱 杂酱怎么做
“记得还是儿童的时候,每逢空闲,妈妈总问:今天想吃啥?想咋做?几乎每次母女俩都能天马行空的想出跟传统菜谱不一样的做法,现在长大了,我做菜也很没谱,做什么菜基本是去菜市场看着菜再定,甚至在洗菜时会突然改变做法吃货最近好忙,好在从小爱吃臊子面,肥肠面,排骨面......,这样...
-
糯米饭的做法 台式糯米饭 糯米饭怎么做
“好久都没上传菜谱了,就因为做了几次失败的东东,拍了片片又没有人家的漂亮,所以就没了那股劲,好沮丧,什么心情都没有。今天就做了这个最简单的糯米饭啦,希望大家不嫌弃。。。”食材明细主料糯米(300克)里脊肉(1/2杯)香菇(2朵)辅料虾米(20克)姜末(1茶匙)麻油(2汤匙)酱香(口味)蒸(工...
-
纽约牛排的做法,纽约牛排怎么做
食材明细主料纽约牛排(1块)辅料濃縮牛肉湯底(少许)白兰地(3汤匙)牛油(3汤匙)蒜(少许)红辣椒粉(2茶匙)鲜浓缩奶油(少许)配料盐(少许)黑胡椒顆粒(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纽约牛排的做法步骤1、红胡椒粉少许2、白兰地2-3汤匙(什么牌子都可以)3、黑胡椒顆粒。个人建议:胡...
-
清凉绿豆沙糕的做法,清凉绿豆沙糕怎么做
食材明细主料绿豆(适量)砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清凉绿豆沙糕的做法步骤1、绿豆洗净.2、用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.3、绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿...