家庭版番茄龙利鱼粥怎么做又香又好吃
主料
番茄 :一个生燕麦片 :适量
小米 :适量
西米 :适量
龙利鱼 :一条
大米 :75
水 :1300毫升
辅料
大葱 :半根生抽 :适量
耗油 :适量
黑胡椒粉 :适量
老抽 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.龙利鱼 提前拿出来解冻,洗净沥水,切成小丁,可以稍微切大点我切的有些小,熟了后都不容易找到
2.大葱,小葱,番茄洗净,把大葱和小葱切成末,番茄切小丁
3.把切好的龙利鱼加上所有的大葱,老抽,生抽,黑胡椒粉,适量的盐搅拌均匀即可
4.西米我是提前晚上就洗净泡好水的
5.把大米,小米生燕麦洗净,然后加入西米,番茄和水,在这里我用的是高压锅所以米就不用泡水了,如果家里没有高压锅就建议把米提前半小时泡下水,这样熬出来的米粒才软
6.大火上气后,中火10分钟,小火10分钟,关火!粥就差不多熟了
7.等气放完后就加入腌制好的龙利鱼即可
8.把龙利鱼加入粥后小火5分钟就可以加上小葱出锅呢(因为我把龙利鱼切得有些小所以5分钟就好了,如果切得大些要10分钟)~因为龙利鱼没腥味又没刺很适合小孩和老人食用
9.出锅呢,孩子很喜欢的
西米和小米都有健脾胃的效果,燕麦呢我个人比较喜欢煮在饭里糯糯的,西米一定要晚上加水泡上,第二天才容易煮好,不然是煮不透的
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