爽口干煸豇豆怎么做又香又好吃
喜欢吃素食的朋友们,我在这里告诉大家一款爽口干煸豇豆。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!豇豆有着健的作用啊!加入各种调料翻炒而成!看着就食欲大开,吃一口香辣美味极了!真是一道不错的下饭菜!也是一道不错的下酒菜!都是一个很好的选择!
主料
猪肉 :100豇豆 :300
辅料
葱姜 :适量盐 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.豇豆洗净,切成15厘米左右的大段
3.猪肉切小丁,加淀粉,盐,料酒,入味
4.下热油,炒熟肉丁,盛出备用
5.热油,放葱姜蒜,辣椒,我用的不是很多的辣椒,就是想全家都可以吃,喜欢辣的就放多辣椒,再加郫县豆瓣
6.放进豇豆,因为是大段,就顺着豆角翻,不要翻的太乱,干煸,就是不放水,就是用油煸,文火,慢慢煸。直到豆角皮皱,颜色变翠绿了就差不多了
7.豆角颜色都好了,放进肉丁,加盐,少许生抽
8.盛出装盘,很香的哦
注意干煸技巧,文火,不加水,煸的才会漂亮
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