美味简易蒸鱼怎么做又香又好吃
主料
新鲜活鱼 :1斤辅料
葱丝 :适量黄酒 :3瓶盖
姜丝 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :少许
蒸鱼豉油 :少许
具体步骤
1. 市场杀好的活鱼开背,背上和肚子里抹少许盐,胡椒粉,然后姜丝姜片随便肚子和开背的缝隙里塞一点,倒点料酒腌一下去腥。然后去烧开水吧!
2. 水开之后把鱼放进去,一斤左右的鱼蒸个7~8分钟!
3. 时间到拿出来把蒸出来的水倒掉,蒸过的姜片扔掉,然后再铺上点姜丝。烧一点点热油,我有时候扔点花椒粒在油里炝出味道。然后蔽着花椒粒光把热油淋到葱姜丝上。倒上蒸鱼豉油。搞定
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