开胃的阿米什白吐司怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :50g高筋面粉 :200g
温水 :160g
辅料
酵母 :3g白糖 :45g
植物油 :20g
盐 :3g
具体步骤
1.准备好所有的材料
2.将材料按照温水、植物油、白糖、盐(白糖和盐不要倒在一起)、高低面粉、酵母的顺序放入面包桶内
3.选择一个揉面菜单
4.一个揉面菜单完成后
5.继续选择一个揉面菜单,大概全部用40分钟,有的面包机一个揉面菜单就是40分钟
6.揉至完全阶段,揉面结束
7.选择发酵功能,这是发酵好的面团,用手沾面粉戳洞不反弹,即为发酵好
8.面团取出排气,分割成3份,滚圆后盖上保鲜膜,室温静置,松弛20分钟
9.一次擀卷:取松弛后的面团,擀成椭圆形
10.翻面后卷成筒状;重复9和10的步骤,再擀卷一次
11.捏紧收口,收口朝下,放入吐司盒
12.发酵至八九分满
13.刷上适量蛋液(此步骤也可以省去)
14.烤箱180度预热,下层,上下火。盖上吐司盖40分钟左右
15.出炉脱模扣在烤网上
16.直接撕着吃
17.内部组织图,非常赞
18.可以夹着果酱,表面蘸蛋液煎着吃
19.可以切块烤到表面上色,涂蜂蜜,撒粗砂糖吃
1.非常简单又健康的面包,可以时时有。成本低,所需的材料不多,味道却一点都不差。
2.可以做成各式各样的早餐或者下午茶,变化多样。
3.面粉的吸收性不同,建议水不要一次性加完。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...