好吃的白菜肉饺怎么做又香又好吃
六一儿童节,今天休假在家陪孩子,想着做一个白菜肉饺给他当儿童节礼物。我买好了食材,小孩子在旁边一边高兴得看着做,一边在问什么时候能吃,真是个嘴馋的小猫。白菜肉饺味道很不错,营养价值又高,重点是自己做的,健康又卫生,喜欢的可以尝试一下哦。
主料
白菜 :500鸡蛋 :两个
五花肉 :800
面粉 :1000
辅料
盐 :适量料酒 :少许
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.五花肉切末
2.白菜去跟洗净,控水
3.用刀从白菜白上片开
4.这样切的丝就会细很多
5.最后切末,在撒点盐,把白菜的水都杀出来
6.最后用纱布把白菜的水去掉
7.切好的肉末里打两个鸡蛋,搅拌均匀
8.在把白菜到进去
9.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽调味
10.在加少许葱花
11.最后搅拌均匀即可
12.面可以早点揉,这样面醒的时候长了吃起来劲道些,醒好后多揉会
13.最后在中间挖个洞,揉成一样的粗度
14.然后揪成大小一致的纪子
15.在从揪的纪子口从上按下去,尽量按圆
16.擀成薄皮
17.放入适量的馅
18.先从中间按,在一点点往两边捏,饺子就包好了
19.最后煮熟即可食用了
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