香烤羊肉圆葱怎么做又香又好吃
烤羊肉圆葱是道高能量,高热量的一道菜。大多数记忆中烤羊肉,是在那边远的北方;骑马、火媾、跳舞、吃考羊肉。不过这是道菜,是要上餐桌的,也是一道好下酒菜,可以是冰镇的啤酒也可以是优雅点的红酒。在这道菜上加上圆葱不单单是为美观而已,更重要的是去那羊肉的腥味。
主料
羊腿肉 :500辅料
葱姜蒜 :适量辣椒面 :适量
盐料酒 :适量
圆葱 :半个
孜然粉 :适量
具体步骤
1.新鲜羊肉,切片,和洋葱拌匀,加孜然粉,料酒,辣椒面,盐,腌制20分钟
2.烤箱220度预热10分钟,放入羊肉,底下放一碗水,让羊肉保持湿润
3.烤10分钟,将羊肉拿出搅拌,水也拿出,洋葱开始出水,不用加湿了
4.这时候可以把温度提高至240度,烤10分钟
5.时候到了,尝尝,依据自己口味,加盐,上桌
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