最爱的爆炒牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :500辅料
圆葱 :适量孜然 :适量
芝麻 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
小苏打 :适量
具体步骤
1.牛肉要用牛里脊,圆葱,姜备好。
2.牛肉横纹切薄片。
3.圆葱,姜切丝。
4.用一半的圆葱丝和姜丝放在牛肉片内,放入一汤勺料酒,适量五香粉,一点小苏打,两汤勺水,和牛肉一起拌匀腌渍20分钟。
5.炒锅热油,放入剩下的姜丝和圆葱丝炸锅,炒香。
6.放入腌好的牛肉煸炒。
7.变色后放入适量盐。
8.炒干水分后放入孜然。
9.放入芝麻。
10.放入鸡精出锅。
牛肉要用牛里脊,比较软嫩,易熟。腌渍牛肉的时候放入少量的小苏打,牛肉易烂而且软嫩。我用手指捏了一小捏。牛肉的成熟的成度根据自己的喜好掌握。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...