手工烘焙,空气炸锅版巧克力蛋糕怎么做又香又好吃
听说,下雨天,巧克力蛋糕和你更配噢。巧克力的浓浓奶香让你纵享丝滑,平时在家可以做来吃哦,又苦又甜的感觉真的很好呢。其实,做蛋糕也是一种心情,我们需要融入我们的情感才能烘焙出好吃的蛋糕。做蛋糕最重要的是细节,我们只有把细节弄好,整个蛋糕才更加柔软哟。空气炸锅版巧克力蛋糕赶快约起来吧。
主料
鸡蛋 :2个巧克力粉 :适量
辅料
低筋面粉 :50糖 :适量
牛奶 :适量
盐 :适量
黄油 :30
具体步骤
将黄油,巧克力,牛奶隔水加热至巧克力黄油融化
蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器
蛋黄加入20克白糖打散!
加热好的巧克力液倒入蛋黄里!
巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉!
蛋白分三次加入白糖,打至干性发泡提起打蛋器有尖角
取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀
倒入八寸模具震出气泡!烤箱提前预热120度烤1小时!
时间到出炉倒扣网架晾凉脱模!
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