美味的锡纸叉烧烤小排怎么做又香又好吃
美味的锡纸叉烧烤小排是一道不可多得的美食,猪小排肉层较厚,表面覆盖着一层雪花一样的脂肪膏,十分适合红烧,烧烤。叉烧酱是一道色泽浓郁,咸香宜人,风味独特的调味酱。两者搭配,烤的外焦里嫩,色泽红亮诱人,猪小排肉质十分可口,透着淡淡的蜂蜜甜香,让人食欲大开~
主料
猪小排 :400叉烧酱 :5大勺
辅料
料酒 :两大勺蜂蜜 :适量
具体步骤
为了烤的入味,把肋排切成小寸排最好,先洗净放入清水里泡半小时,泡出血水,期间可以频繁换水几次。
放入蛏子和菌类
期间你会听到油滋滋的声音,厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收,且蜜汁有的已经凝结成焦黑色,就是烤好了。
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