拔丝奶豆腐怎么做又香又好吃
主料
奶豆腐 :500绵白糖 :100
鸡蛋 :2只
面粉 :50
辅料
植物油 :200水 :100
具体步骤
1. 先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用
2. 将鸡蛋打散,加入100克水,50克面粉搅拌成糊状,将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻,防止把奶豆腐搅碎
3. 坐锅热油,待油温7成热时,放入准备好的坯子炸,炸至金黄色时出锅
4. 将锅中炸完的剩油倒出,留一点点底油,放入绵白糖小火化开(一定要用小火,否则就糊锅了),待糖全部化成红色的糖浆后放入炸好的坯子,快速搅拌均匀后出锅,完成~~~
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