家庭版马亚菜饭团怎么做又香又好吃
主料
红萝卜 :1/2条茄子 :1条
高丽菜 :1/4个
菜豆 :2条
油豆腐 :2个
白饭 :2碗
虾米 :1大匙
夏威夷豆 :5个
红葱头 :3瓣
红辣椒 :2根
虾酱 :1小匙
黄姜粉 :2小匙
椰奶 :1罐
水 :2杯
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. )将调味料1全部放入果汁机里打碎成泥状备用。
2. )红萝卜去皮后切成粗长条,茄子切滚刀块,高丽菜切粗丝,菜豆去头尾后切小段,油豆腐切片备用。
3. )将锅烧热,加入2大匙油,将作法的酱料泥放入炒香,再加入调味料2,用大火煮开。
4. )最后将所有蔬菜及油豆腐放入,转中小火煮至所有蔬菜熟透,盛入盘中。将白饭用手或小碟子做出半圆球造型,放在盘子里,上面用香菜装饰后上桌。吃的时候,拿一个饭团到碗中,再将盘中的菜夹入,一起食用。
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