美味的萝卜丝虾汤怎么做又香又好吃
主料
虾 :10个萝卜 :1个
辅料
油 :适量大料 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.萝卜擦成丝
3.热锅凉油,油热后,加入葱,姜,花椒,大料爆香
4.放入萝卜丝,开始翻炒,
5.一定要把萝卜丝炒得变色,变软,那样萝卜的辣气才能炒出来,
6.加入适量的清水,盖盖煮,
7.开锅后放入已经入理好的虾,再开锅就可以了,
8.这次的汤有点少,正好一家三口,一顿吃完了。
萝卜一定在炒以时候,否则萝卜的辣气出不来,就不好吃了。虾可以减量,要用海虾,这样更鲜。如果虾很大,一定要去泥线,不然会硌牙。
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