美味的五香豆干拌老黄瓜怎么做又香又好吃
夏天到了,美味的五香豆干拌老黄瓜,一盘爽口味美的凉拌菜最受欢迎,是家常料理中不可错过的美食,五香豆干拌老黄瓜属于江浙一带菜系,做法简单,味道十足,口感十分醇厚,值得你在这个夏天尽情挑逗味蕾。夏天怎么能少了这一份味道,和家人一起去做做吧。
主料
老黄瓜 :200豆干 :200
辅料
油 :适量大葱 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.豆干洗净控干水分
2.豆干切成博片
3.老黄瓜洗净备用
4.老黄瓜去皮,拍成薄片
5.准备好葱蒜和干辣椒
6.蒜拍碎,葱切末,干辣椒剪断
7.把豆干和老黄瓜放入盆中,把葱末蒜末和辣椒片放在上面,放入适量的盐,鸡精
8.热锅凉油,烧开油后浇在表面
9.加入少许酱油
10.拌匀装盘
五香豆干本身味道很足,老黄瓜比较清甜,所以凉拌时不用太多调料。不喜欢吃葱的可以不放,喜欢辣的可以加点老干妈增香。
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