营养的柳叶冰花锅贴怎么做又香又好吃
柳叶冰花锅贴可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面食,它选用精选的上等面粉、粉丝和鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,粉丝和鸡蛋含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
韭菜 :适量
辅料
粉丝 :适量萝卜 :适量
木耳 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
发酵粉 :适量
具体步骤
发面。酵母粉用温水化开,倒入放有一勺盐的面粉里,加入适量温水,和成光滑的面团。面团要稍硬一些,醒发四十分钟。
将除了韭菜以外的馅料调和,放入葱姜蒜,料酒等。加入切好的韭菜,加入韭菜后调入油三勺。比照调三鲜馅。
不沾平底锅,凉锅擦一层油,将包好的柳叶大饺子放入锅内。休息每一个之间都要有距离,三分钟后开火。锅热后,顺着锅边缓缓倒入,淀粉汁(清水一小碗两勺淀粉,一勺面粉)大火至水冒泡后转至小火盖盖。直到淀粉汁蒸发至一层硬硬的冰花。大概需要十分钟,中途不能开锅盖。
当冰花形成后,开盖观察,晃一晃锅,如果彻底定型后,关火。一张完整的冰花需要耐心。
用一个平的盘子扣在锅内,将成品盛出来。注意冰花很脆,不要碰碎了
这种大小的锅贴,成年人一次能吃5个左右
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...