鲜美的虾酱肉怎么做又香又好吃
鲜美的虾酱肉主要是由肥瘦相间的五花肉与虾酱制作而成,其做法简单,营养丰富,口感鲜美诱人,肉质细腻多汁,是一道深受人们喜爱的美味。五花肉具有补肾、滋阴、益气的功效;蜂蜜有补脾胃、润肺止咳的作用。完美的搭配使得这道美味清香四溢。
主料
五花肉 :500虾酱 :适量
辅料
蜜蜂 :适量八角 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1.过程图忘了拍啦!不过制作简单,大家一看就会拉!首先,将带皮五花肉入水煮,八角桂皮香叶也放进去,这三样量小,意在不夺去肉的原味,只是驱下肉腥。
2.过程图忘了拍啦!不过制作简单,大家一看就会拉!首先,将带皮五花肉入水煮,八角桂皮香叶也放进去,这三样量小,意在不夺去肉的原味,只是驱下肉腥。
3.肉熟到八成时,捞出,晾凉后,将蜂蜜均匀涂抹所有的肉,肉皮上也要涂抹哦。
4.肉熟后捞出,肉要比较软了的那种熟,不要硬梆梆的那样哟!肉晾凉后,将蜂蜜均匀涂抹所有的肉,肉皮上也要涂抹哦。
5.置入油锅煎炸,六个面儿都要炸到哦!
6炸好后的五花放凉,切片,不要太厚,不然虾酱就不好如味道了哟!
7.将五花肉片蘸上虾酱,注意哇,不要蘸太多,虾酱很咸的!蘸好虾酱摆好,再蒸一下,大约二十分钟就可以吃啦!
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