腰片菠菜浆膜汤怎么做又香又好吃
主料
猪腰 :2个菠菜(小青菜也可) :200
豆腐皮 :1张
鸡蛋 :2只
辅料
葱姜 :适量具体步骤
1. 猪腰先切掉里面白色的部分,加水烧开淖一下,去血水,去腥味。
2. 重新加冷水,一次性加足。放葱姜,开中火,待开锅后转小火煨30-40分钟。
3. 煮熟后取出切片
4. 切好片放入原汤里,加适量盐
5. 先放入洗切好的菠菜,再放入豆浆膜,淋上色拉油。如果用菜籽油,可先把油炸熟炒好菠菜放入汤里,再放豆浆膜。
6. 两个鸡蛋加葱花加适量盐,搅散,均匀倒入汤里
7. 用汤勺轻轻搅匀,开锅后关火,加鸡精
8. 盛入汤碗,洒少许胡椒粉,完成!
对于生孩子做月子怕发胖的人,这道汤很适合。我家姐妹坐月子,都是妈妈伺候的,月子里一多半都是喝的这个汤。不油腻,咸淡适中,还下奶。
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