美味菜干咸骨粥怎么做又香又好吃
菜干咸骨粥不是要到普通的粥哦,食材里面有咸骨就与众不同了,它的味道会比普通的猪骨味道好,因为经过长时间的腌制,猪骨的鲜和盐味融合,会使整个粥都弥漫着这种香味,再加上比较普通的菜干,这两者的搭配不会让人感到异议,而是会觉得非常的和谐。
主料
骨头 :适量菜干 :适量
大米 :适量
辅料
生姜 :适量枸杞 :5
具体步骤
咸骨用冷水浸泡30分钟冲洗干净,凉水入锅焯水后捞出备用。(咸骨的做法:买回来的骨头不要洗,直接加盐抓匀放冰箱腌制约24小时)
菜干浸泡2小时,冲洗干净。
焯过的骨头、大米、生姜和菜干一起放入煲中,加适量热水。
先选择意式炖饭功能,大火烧开.
粥水沸腾后转为高温慢煲功能煲约3小时。
打开加入枸杞即可,咸骨本身有咸味,不用另外加盐了。
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