美味的香辣虾香锅怎么做又香又好吃
这个香辣虾香锅我是最近才第一回吃到的,不过虽然是第一次吃,但第一次吃我就喜欢上了,真的是因为他的味道真的是一级棒,我当时还不知道这道菜叫什么名字,后来才想办法知道的,当然也学会了它的做法,想着一定要自己学会才能经常地吃到,于是就学了。
主料
海虾 :400土豆 : 200g
辅料
辣椒 : 5g盐 :2小勺
油 :适量
淀粉 : 2小勺
辣椒酱 :1小勺
葱 :10
姜 : 10g
花椒 : 5g
香菜 : 10g
料酒 : 1小勺
具体步骤
虾清洗干净,剪去虾须
用针挑去沙线,用料酒和盐腌制
土豆洗净去皮
切成条状,粗细就和小指那样就可以了
土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油
腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅
干红辣椒切碎,葱姜切碎
锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒
放入煎好的虾
放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
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