好吃的川味鸡丝凉面怎么做又香又好吃
我虽然也不知道为什么,但就是会这样,一个人时候都没什么吃东西的欲望,但是要是人多那我就不一样了,我能把肚子吃得像是怀孕了一样的,跟一个吃货没差,所以后来我一想,可能人真的需要陪伴吧,所以我也把这道川味鸡丝凉面来带给大家来尝一尝。
主料
细面条 :适量黄瓜 :半根
鸡胸肉 :适量
辅料
油炸熟花生 :20来颗香油 :少许
生抽 :1汤勺
香醋 :半汤勺
芝麻酱 :少许
油辣子(辣椒油) :半汤勺
花椒油 :少许
白糖 :半茶匙
蒜 :2瓣
葱 :3根
榨菜 :少许
具体步骤
黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净,油炸米生。
备细面条。
锅里水烧开,加少许盐、几滴油,放入面条煮熟。
捞出控干后,倒在案板上淋少许香油,抖散、晾凉。
锅中加适量水、取一根葱打结放入锅中,放入鸡胸肉煮熟。
鸡胸肉撕成丝、黄瓜切丝、切葱花、蒜捣成泥或切蒜粒、榨菜切颗粒。
凉面放入盘中,铺上黄瓜丝、鸡丝、榨菜粒、花生、葱花。再淋上调味汁拌匀就可以吃了。(但是通常拌不均匀哈)。
取大点的容器、加入适量凉面、鸡丝、黄瓜丝、油炸花生、芝麻酱、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、葱花,榨菜粒拌均匀。
装入盘。
即食。
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