宝宝都喜欢吃的蒸蛋怎么做又香又好吃
蛋的一种比较经典的做法,鸡蛋有很多做法,可以直接煮,可以做成荷包蛋,但此款蒸蛋,吃起来口感爽滑,还可以根据自己的口味适当放点佐料,蒸成甜味的,咸味的,还能放点杂酱在上面,口味更佳,宝宝们特别喜欢的一款美食。
主料
鸡蛋 :2个辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。
2. 在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。
3. 在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟。取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。
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