香脆豆酱炒箭笋怎么做又香又好吃
美食菜谱3.33W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
五花薄片肉 :100公克
蒜末 :10公克
葱花 :5公克
A.黄豆酱 :30公克
辣豆瓣酱 :10公克
酱油 :10㏄
味醂 :15㏄
水 :100㏄
B.香油 :10㏄
主料
箭笋 :300公克五花薄片肉 :100公克
蒜末 :10公克
葱花 :5公克
A.黄豆酱 :30公克
辣豆瓣酱 :10公克
酱油 :10㏄
味醂 :15㏄
水 :100㏄
B.香油 :10㏄
辅料
具体步骤
1. 箭笋放入沸水中汆烫约3分钟,捞起沥干,切适当大小段状;五花薄肉片切段,备用。
2. 热一锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、葱花炒香,加入作法1的五花肉片略炒一下,再加入作法1的箭笋段拌炒均匀。
3. 加入调味料A拌炒至略收汁,起锅前淋入调味料B即可。
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