自制酱油卤蛋你吃过吗图解
酱油是我们生活中必不可少的调味品,不仅能调鲜,还能上色,非常的实用。但是我们吃酱油一般都是去超市买现成的,因为自己做酱油的流程比较复杂,而且超市关于酱油的种类也是比较齐全的,今天给大家推荐一个关于酱油的美食——酱油卤蛋。
主料
鸡蛋 :10个辅料
生抽 :1勺老抽 :1大勺
花椒 :少许
香叶 :1片
盐 :适量
大料 :1个
桂皮 :1小块
详细步骤:
第一步
把鸡蛋洗干净入水煮熟
第二步
另备锅准备配料:放入酱油生抽、老抽、花椒、香叶、桂皮、大料和适量盐
第三步
加适量水烧开煮5分钟
第四步
鸡蛋煮好后剥开用刀把它划几下
第五步
然后把划过的鸡蛋放到煮好的卤料中再煮5分钟关火即可
第六步
最好再焖一晚上这样更入味,酱油卤蛋完成
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