家常椰丝小饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :80粘米粉 :10
椰丝(建议选椰蓉) :20
黄油 :90
鸡蛋液 :1大勺
糖粉 :50
辅料
具体步骤
1. 材料:椰丝、粘米粉、黄油(室温软化),鸡蛋,低筋面粉,糖粉。
2. 将粉类过筛,倒入椰丝,拌匀备用。
3. 黄油软化后,倒入糖粉,稍微手动搅拌一下后(这样可以避免电动打发的时候糖粉飞的到处都是),再用电动打蛋器打发。
4. 打发好的黄油,颜色变浅,体积膨松。
5. 加入一大勺打散后的蛋液,用电动打蛋器打至蛋液和黄油充分混合。
6. 倒入步骤二的混合物。
7. 用橡皮刮刀翻拌均匀后的样子。
8. 一个中号裱花袋就可以装完了。家里只有小号,就分成了两个。
9. 烤盘先抹点色拉油。嘿嘿~~真是丢人,如题,椰丝真是不好控制~~挤出来真是张牙舞爪形态各异。。。倒是烤出来丑态稍微降低一点。。。咳,说正经的,烤箱190度预热,上下火,中层,烤8分钟。
有时候因为力度控制不好,有的饼小点,有的饼大点厚点。烤完八分钟后可以看情况,如果个头大的感觉还没烤透,可以先把小的挑出来,留下大的。然后可以用180度上火,继续烤一分钟。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...