美味的香椿鸡蛋包子怎么做又香又好吃
很多人不知道香椿是啥?但是香菜你总知道吧,香椿跟香菜差不多,都是有特殊香味的蔬菜,经常用来给菜品调味增色。香椿富含铁等对人体有好处的多种微量元素,还可以清理肠道,健脾养胃。香椿鸡蛋包子就是把香椿和鸡蛋放进包子里,营养丰富,味道好。
主料
香椿 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
辅料
盐 :适量生姜 :适量
具体步骤
1将鸡蛋打散,加适量盐。将香椿洗净切碎
2将油倒入锅中,烧到7-8成热,倒入香椿炒到7成熟,倒入鸡蛋液一起炒,同时加入酱油和黄酒,蛋炒至7成熟即起锅。蛋不能炒太熟,因为等一下还要一起蒸
3像平时包包子一样,将香椿蛋包进面团中。包好所有包子后,大锅里烧水,准备蒸包子。大火蒸15分钟即可。
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