自制油条茄子煲怎么做又香又好吃
所谓家常菜就是简单易做,生活中必不可少的,具有家里的味道的菜肴,油条茄子煲就是这样一道家常菜。茄子被烧的色泽金黄,和油条浑然一体。茄子肉尝起来软糯可口,十分诱人!这个才特别适合不吃辣椒和孩子们的口味,快来一起学习如何做出美味吧!
主料
茄子 :1根油条 :1根
辅料
水淀粉 :10盐 :1
香葱 :2根
淀粉 :10
大蒜 :2瓣
植物油 :适量
姜 :2
生抽 :5
白糖 :1
具体步骤
1.主料:油条1根、茄子1根辅料:植物油、盐1克、香葱2根、大蒜2瓣、姜2克、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉10克
2.茄子洗净切滚动块
3.把茄子拍上淀粉
4.油条切段
5.葱姜蒜洗净切末
6.把白糖、生抽、鸡精、盐拌均匀调成味汁
7.热锅凉油、油热7成下油条小火炸到发硬酥脆捞起
8.下茄子炸到金黄色捞起
9.锅底留底油,加葱姜蒜炒出香味
10.加下油条、茄子块
11.加调味汁
12.翻炒均匀,加水淀粉翻炒均匀
13.撒上香葱末即可出锅
1、油条一定小火炸到酥脆,千万不能炸糊了。2、最好调味汁,勾薄欠,这样好入味。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...