草莓布丁派怎么做又香又好吃
主料
A.草莓 :200g低筋面粉 :240g
奶粉 :2大匙
B.细砂糖 :25g
盐 :1/4小匙
奶油 :5
油 :5
C.蛋 :1个
D.细砂糖 :1/4杯
布丁粉 :10g
水 :480㏄
E.草莓汁 :500㏄
辅料
具体步骤
1. 草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。
2. 将材料A调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面糰,放入塑胶袋静置40分钟。
3. 将面糰取出,桿成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。
4. 烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
5. 将材料D倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。
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