美味糖醋双香怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：适量
香菜 ：适量

辅料

糖 ：少许
白醋 ：适量
盐 ：少许
水淀粉 ：少许

具体步骤

1. 泡发香菇切丝。喜欢香菇的咬劲儿，就稍微切粗点。香菜切段儿。

2. 事先调好用糖、白醋、盐和水淀粉的糖醋汁，喜欢的话，也可再放点番茄酱。

3. 低筋面粉和蛋青调糊，记得放点点盐。香菇裹上面糊。

4. 小火热油锅，油温，把裹了面糊的香菇丝放入，要一丝一丝放，这样才不会粘连。

5. 炸好后，把香菇捞出。

6. 然后大火，油高温即将冒烟，再把香菇回锅，这样香菇才能脆。

7. 把香菇倒出沥油，趁热把香菜放入拌拌，高温下，香菜也就熟啦，而且还能保持脆香。

8. 锅里放底油，倒汤醋汁，粘稠后浇到“二香”上就好了。