好吃的早餐培根软饼怎么做又香又好吃
今天起得比较早,是想给小孩子做一个早餐培根软饼当早餐。一直都是吃油条,他也吃腻了,还是换换口味,给他做一个好吃的早餐培根软饼吧。早餐培根软饼做法十分的简单,不要看着感觉挺难的,只要你用心点,做出来的早餐培根软饼味道可是很棒哦。
主料
培根 :适量辅料
胡椒 :适量具体步骤
准备食材。三张饼的量。
加入一个鸡蛋,葱花、盐、胡椒,边加清水变搅拌成糊状。
面糊不要太干为好,好摊饼。处理配料。土豆可以用刨子刨成薄片,两面抹一点点盐。培根切方块,可以无油煎一下更香。
平底锅烧热放一点油,倒入面糊,手执锅柄转动平底锅,直至均匀地铺满锅底。如果有多的面糊一定要倒出,以免饼太厚影响口感 。
趁饼没有凝固时,把辅料均匀地分布压紧。如果不熟练最好关火再铺辅料,以免粘不牢固。
小火煎烤,直至晃动锅子,饼成型能晃动时把饼翻面。我是把锅快速往前上方晃动,在空中翻面,接住即可。不会的就用筷子和铲子翻面。翻开一角,倒入一点食用油,煎烤反面。
煎烤中不时地晃动锅子,使受热均匀,至表皮微黄时再翻面,将反面煎烤至表皮微黄即可盛盘。
搭配粥、水果、鸡蛋,就是一份营养全面的早餐了
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