家常糖醋茄龙怎么做又香又好吃
茄子具有清热、活血、消肿的功效,鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目,番茄酱可以辅助降血压、改善血液循环、扩张血管,这三样食材一起烹饪能够补充人体营养。糖醋茄龙味道酸甜,香气浓郁,适合当下饭菜,制作过程也简单,不需要较大的烹饪技巧。
主料
茄子 :1个鸡蛋 :1个
辅料
盐 :半勺白芝麻 :适量
油 :3汤勺
面粉 :10
淀粉 :适量
番茄酱 :4匙羹
白糖 :2小勺
白醋 :1匙羹
鸡精 :半勺
具体步骤
洗干净的茄子,掉蒂,用两条筷子与茄子平行放置。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
再加上些点缀,白芝麻小葱花即可。
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