抄手(首发)怎么做又香又好吃
主料
抄手皮 :30片辅料
碎肉 :300鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好食材
2.碎肉馅里放入了少量的姜、蒜、葱末,加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
3.拿一片抄手皮,放在手心舀一些肉馅在抄手皮里
4.从抄手皮的一角开始卷过来把肉馅包住
5.在卷起来的抄手皮一角抹一些肉馅油
6.跟着下面的图片做以下动作可以包好一个抄手
7.两角合拢,粘在一起
8. 开水,把抄手下锅,加一些菜叶子
9.调好作料(盐、老抽、香油)如果大人吃就可以放一些红油
10.抄手煮好后:会浮起来,浮起来后再煮一会(因为给宝宝吃的,所以煮的比较软)
11.把煮好的抄手倒入调制好的作料里,美味的抄手就做好了!其实应该再加一些葱花在面上就更香了荤素搭配,既美味又营养!
在包抄手的时候,抄皮上粘一些肉馅油容易粘的牢
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