甜甜的绵软花朵磅蛋糕怎么做又香又好吃
这道绵软花朵磅蛋糕是一道特别好吃的甜点,蛋糕本来并不是中国传统的美食,而是从西方传入中国的美食,并且蛋糕一般都是在家里有人过生日的时候才吃的美食,但后来随着有太多的人喜欢吃蛋糕,所以蛋糕逐渐变成最常见的甜点了,所以快来学会吧。
主料
黄油 :120盐 :2
泡打粉 :4
抹茶粉 :5
糖 :100
蛋液 :100
原味酸奶 :100
低粉 :130
可可粉 :5
辅料
水 :适量具体步骤
1.所有的食材准备好
2.将软化的黄油搅打至光滑后,加入糖打成乳霜状
3.分两次加入鸡蛋,每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个
4.加入盐和酸奶拌匀
5.将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中,并用翻拌的手法快速拌匀
6.将拌好的糊糊分成均匀的两份,分别加入可可粉和抹茶粉
7.拌匀 后分别装入模具,中间用锡纸隔离开
8.将模具放入预热好的烤箱,175度烤50分钟
9.烤好的蛋糕取出来,冷却后脱模,切片,然后用饼干模具切出自己喜欢的形状
10.第二份食材和第一份食材一样操作,将磅蛋糕糊糊拌好
11.将切好的花朵放入模具
12.倒入摆好花朵的模具,稍微震几下,震去气泡
13.放人模具,175度烤50分钟
14.烤好的蛋糕完全冷却后切片即可
1、食材分为两部分,第一份为里面的夹馅食材,第二份为包裹磅蛋糕食材。2、鸡蛋一点要分次加入,每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次。3、磅蛋糕烤好后不要急于脱模,先冷却后再进行后面的操作,热的磅蛋糕很容易碎。
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