番茄鸡蛋蔬菜面怎么做又香又好吃
番茄鸡蛋蔬菜面可以说是最养颜和健康的一道面食了,这道菜品有番茄、鸡蛋和面条三种食材制作而成,番茄含有碘和许多微量元素,鸡蛋含有大量的蛋白质,而面条易于人体吸收,三种食材通过清水煮面的方式将营养全部保留,更易于人体吸收。
主料
鸡蛋 :适量番茄 :适量
面条 :适量
辅料
油盐 :适量姜葱蒜 :适量
料酒 :适量
香菜 :适量
具体步骤
准备好所有食材,蔬菜洗净,西红柿切块(建议西红柿多一点),葱和香菜切沫备用
鸡蛋煎好备用,用色拉油把西红柿炒香,铲子按压炒出汁,加适量盐起锅备用
烧水,水开时下面,面条煮软时放入蔬菜
在烧水和煮面的时候把酌料配好,我用了最简单的盐、酱油、花椒
蔬菜焯一下就可以装进碗里了,加半碗面汤
待面条煮好捞出,铺上煎好的鸡蛋、西红柿,洒上葱和香菜就可以啦~ 最后我放了辣椒油,喜辣嘛,不喜欢的朋友可以不加哦
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