自制可丽饼怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 低粉过筛放在盆中,中间挖坑,放入一半量的牛奶,搅匀
2. 另一半牛奶中,加入打散的鸡蛋液,盐和糖,搅匀
3. 将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中,拌匀成比较稀薄的液体。
4. 黄油融化,加一点面糊液体拌匀,然后再倒如原面糊中搅匀
5. 将面糊过滤,然后放置半小时
6. 锅子里面倒一点点油,大约5毛钱硬币大小,然后用纸巾擦一下,遍布整个锅子
7. 锅子烧到微热,倒入面糊,转动锅子使面糊布满整个锅底,
8. 放回火上用中火烧到表面开始有气泡,边缘有焦黄色,并且饼可以自由在锅内滑动,饼的反面已经焦黄
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