家常铁锅老黄瓜牛肉汤怎么做又香又好吃
家常铁锅老黄瓜牛肉汤,黄瓜很适合夏季吃,跟牛肉一起煲汤喝,夏日来一碗家常铁锅老黄瓜牛肉汤,这一碗汤充满着家里的味道,具体的味道也是根据自己家里人的口味来调的,所以并没有什么特别的规则,规定,这汤也充满着对人身体的好处,所以如果平时工作很忙,没什么时间做汤,可以查考一下这款汤。
主料
牛腩 :适量辅料
老黄瓜 :适量白胡椒 :适量
香菜 :适量
具体步骤
牛腩洗净。切小块。泡洗去血水 。焯牛肉去血沫。焯好的牛肉用温水洗干净。
把牛肉加入适量的水放到珐琅铁锅里,一次可以多做点,用的大锅,然后再分到小锅里做不同的汤。加入香叶,花椒,大料,姜片和龙井茶的料包煮开,再小火煮二个小时左右,肉烂。老黄瓜去皮,用刨刀片成片。
把汤和部分牛肉分到小珐琅锅里,加入去皮片好的老黄瓜煮开。加盐,香油,白胡椒和香菜即可。
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