蒜黄炒鲜鱿鱼怎么做又香又好吃
蒜黄炒鲜鱿鱼,最需要的食材就是新鲜的蒜苗和鱿鱼了,而蒜苗中富含了丰富的营养素,而鱿鱼中还有很多的营养素,可以治疗一些元气不足,虚弱的人群,所以这一道蒜黄炒鲜鱿鱼非常适合那些虚弱的人群食用了。非常的美味。
主料
鲜鱿鱼 :350g蒜黄 :250g
辅料
盐 :3/4茶匙味精 :1/4茶匙
具体步骤
蒜黄择洗干净。
把蒜黄切成寸段。
剪开腹部,取出鱿鱼内脏。
鱿鱼头部剪开,去除眼睛、嘴等不能食用的部分,把触角的皮也剥掉。
鱿鱼打十字花刀。
放入开水锅内,焯烫至打卷立即捞出。
起油锅,油温烧至6成热时,放入蒜黄略炒。加盐快速翻炒30秒关火,加味精调匀即可。
翻炒鱿鱼的时候不能炒过火,焯烫至7成熟立即捞出。
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