美味的酱烧带鱼怎么做又香又好吃
美味的酱烧带鱼是一道特别好吃的而且是一道老少皆宜的美味的菜肴,我相信大家日常生活中一定会吃鱼吧,而带鱼呢则是我们最常吃的鱼类了,平时我们吃的带鱼都是油炸的或者是红烧的或者是腌制的,而这道酱烧带鱼则是把带鱼烧出了不同味道。
主料
带鱼 :500辅料
油 :适量料酒 :适量
黄豆酱 :适量
米醋 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
姜 :适量
八角 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.带鱼切成寸段,加料酒胡椒粉腌制十分钟以上。
3.平底锅中放适量油,放入带鱼煎制。
4.煎好一面,翻面再煎,煎好后盛出。
5.蒜拍碎,葱姜切片,黄豆酱加一匙香醋,半匙糖,少许生抽调匀备用。
6.利用锅中煎鱼剩余的底油,放葱姜蒜八角炒香。
7.加入调好的酱汁再次炒香。
8.再炒好的酱中加入少许水,烧开。
9.放入煎好的带鱼,烧开后,中火煮五六分钟。
10.最后转大火收尽汤汁即可关火。
1、黄豆酱本身已有咸味,所以不必再放盐。2、煎鱼时不必放面粉。3、煎鱼时不必心急,一定要煎好一面后再翻面煎。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...