营养的猪骨髓汤怎么做又香又好吃
本期写了很多食品都非常有营养,就像这道猪骨髓汤,就是其中最营养的佳肴之一。汤类是人们必不可少的食品之一,主菜之前喝上一口暖汤,暖心暖胃也能暖桌。所以一道好的汤类能提升一顿午饭晚饭的整体质量。虽然熬汤比较复杂花费时间也比较多,但是这道营养的猪骨髓汤你值得尝试。
主料
胡萝卜 :1/2个猪骨髓 :150
银耳 :1/4朵
猪瘦肉 :50
辅料
料酒 :1汤匙盐 :适量
姜 :3片
鸡精 :少许
枸杞 :12粒
带皮蒜头 :1瓣
具体步骤
1.银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜也洗净切小块
2.姜切片,猪肉洗净切片,加少许料酒,盐拌匀
3.骨髓洗净
4.放入开水烫一下
5.捞出用清水冲洗干净
6.把所有食材放入炖盅,加入汤匙料酒和枸杞,再加入适量水
7.盖上盖子,放入锅里隔水炖,想方便些就用电压力锅摁下煮饭键即可
8.炖好加入适量盐调味即可,鸡精可依据各人喜爱选择添加
1、蒸骨髓或猪脑在汤里加一个带皮蒜瓣可以更好的去除腥味。
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