美味的苦瓜黄豆煲排骨怎么做又香又好吃
苦瓜黄豆煲排骨可谓人人皆爱,鲜美又营养。所需要的食材主要为苦瓜、黄豆、猪排骨。苦瓜口感清脆,味道苦涩。长期食用有助于补充多种营养物质。黄豆富含丰富的营养物质,搭配上猪排骨以及苦瓜经过高温的处理,三种食材的美味相互混合,吃上一口,回味无穷。
主料
苦瓜 :500黄豆 :300
猪排骨 :250
辅料
生姜 :适量盐 :适量
具体步骤
先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;
排骨切成段状放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后,撇去浮沫
改用文火煲半个小时,加入苦瓜以及黄豆,继续用文火煲一小时,调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。
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