香辣五香串串豆干怎么做又香又好吃
厌倦了那些外表光鲜的菜?来试试这道街头小吃吧!五香串串豆干,谁说街头只有脏乱差?我们自己在家做!其实豆干还是一种很健康的食材,其中的蛋白质经过特殊的加工之后变得更容易吸收了,只是制作过程中的油使用较多,血脂高的人不宜食用。
主料
香干 :350辅料
油 :100生抽 :25
陈皮 :适量
老抽 :10
五香粉 :5
冰糖 :15
鸡精 :2
具体步骤
香豆干切成小块
准备调料
热锅倒油
油温5分热加入豆干炸至表面起皱后捞起
留底油下入冰糖转小火炒至成糖色
把豆干回锅煸炒均匀
加入生抽和老抽,香料全部加入
加入少许清水大火烧开后盖上转小火20分钟之后打开
之后打开加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
用牙签串好更方便食用
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