好吃的姜糖水豆腐花怎么做又香又好吃
这个姜糖水豆腐花是很好吃的,大家肯定都吃过豆花吧,这个豆腐花其实就是豆花,而且今天我们自己来制作豆花吃,自己做得健康又卫生,并且这次我们选择用姜糖水来做这道豆腐花,这样的话豆腐花就更加好吃了,甜甜的,而且姜糖水对身体很好的。
主料
黄豆 :100姜片 :适量
辅料
葡萄糖内脂 :2清水 :适量
糖水 :适量
具体步骤
1. 黄豆洗净,用水浸泡一晚,淘洗干净,沥干。
2. 将泡软的豆子放入豆浆机,加入水,豆子和水加到刻度1000那。
3. 选择干/湿豆键,打出豆浆。
4. 用滤网滤出豆浆,不要豆渣。
5. 将过滤后的豆浆倒入锅内,大火煮开后关火,约等1-2分钟,豆浆冷却到80-90度之间,用筷子捞出表面的豆浆衣。
6. 将2克内脂放入小碗中,加少许冷开水搅拌均匀,倒入豆浆中,迅速搅拌均匀。
7. 盖上盖,15分钟后,豆浆就会凝结成豆腐花。
8. 适量清水加姜片煮沸。
9. 加入适量的红糖搅拌均匀,这样糖水就做好了。
10. 15分钟后,豆腐花就做好啦。
11. 淋上刚刚做好的红糖水就可以开吃咯~
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