好吃的玉米烧鸡怎么做又香又好吃
玉米烧鸡是一个做法很简单,时间花的也很少的一个菜,生活中我们总是用鸡来熬汤,我们总不能一直就是这么只吃鸡汤吧?那样的话我觉得就太片面了,也许我们可以换个方式来做鸡的料理,或许能有意外的惊喜呢,不是嘛?当然,这个菜就是一个惊喜。
主料
鸡 :半只水果玉米 :1根
辅料
植物油 :适量具体步骤
主料:新鲜水果玉米、三黄鸡 辅料:植物油、盐、白糖、姜、花椒粒、辣皮子、白糖、青辣椒
玉米洗净切块,再从中间切开,姜切片,辣皮子泡泡切段,青辣椒洗净切片
三黄鸡收拾干净切块
凉水下锅加少许盐煮开,捞起沥干水分
热锅凉油,油热7成转小火,下白糖翻炒出咖啡色的泡泡,下鸡块翻炒均匀
直接翻炒到鸡块出香味,微微发卷,下花椒粒、姜、辣皮子
翻炒均匀出香味
加水、玉米块
加盐
烧20分钟左右,直到鸡块熟透
大火收汁
加青辣椒
翻炒均匀即可
1、玉米最好用新鲜的水果玉米,这样味道好最后可以加些大葱一起翻炒,不要加过多得香料,影响玉米和鸡的鲜美。
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