好吃的原味发面饼怎么做又香又好吃
原味发面饼,是作为饼类的一种小吃。在日常生活中,可作为主食或者副食来与食物进行搭配。这道菜并不困难,做起来易上手,完成时间也短,因此成为许多家庭日常偶尔会做的一道菜。原味发面饼是比较接近朴素很原味的,是口味清淡的人的一个很好选择。
主料
鸡蛋 :3个面粉 :100
辅料
盐 :10小苏打 :10
具体步骤
1. 面粉加入小苏打,泡打粉拌匀,酵母加入适量温水激活后倒入面粉中揉成稍硬的面团醒发
2. 发好的面团揉成长条状
3. 将面团分成100克左右面团揉成长条状 ,松弛10分钟
4. 将面擀成长条状
卷好的面团立起来,用手掌压扁成饼状,醒发20分钟左右
平底锅烧热转小火,放入发好的饼,不必放油,小火烙5分钟
翻面烙5分钟左右即可出锅
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