香菇鸡(十分钟)怎么做又香又好吃
美食菜谱1.68W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
香菇 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
花雕酒 :适量
主料
鸡腿肉 :适量香菇 :适量
辅料
辣椒 :适量生姜 :适量
生抽 :适量
花雕酒 :适量
具体步骤
1. 鸡腿肉切小块后拿水汆好
2. 等比例的花雕酒、生抽和一点老抽 腌制至少2小时。香菇在另一个碗里泡发。(按个人喜好切小块或不切都可)
3. 炒锅中加入油,油热后放入少量姜片、辣椒。(我用的是辣椒粉)
4. 全部爆香以后放入鸡块,翻炒至变色后倒入一点老抽上色。约3分钟后放入香菇,继续翻炒至肉和香菇都熟透。
5. 完成!
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