家常牛腩盅怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :1000土豆 :2个
胡萝卜 :2个
西红柿 :2个
辅料
葱姜蒜 :适量老抽 :适量
料酒 :适量
醋 :少量
糖 :适量
盐 :适量
香菜 :2根
具体步骤
1. 牛腩切成方块,土豆、胡萝卜、西红柿切方块,葱姜蒜备用
2. 锅内倒油烧热,放入少量姜片(防粘锅)放入胡萝卜土豆块翻炒,等到有点黄色盛出来备用。
3. 锅内再加入些油,放入葱姜蒜煸炒至香味,放入用热水焯好的牛腩,翻炒5分钟加入适量的料酒、醋、生抽和糖,
4. 加入适量沸水,把胡萝卜土豆西红柿一起加入。我家用的是快锅,一起倒进快锅,烧开后10分钟,闷20分钟,出锅装盘即可!放入香菜提提鲜味!
5. 我用南瓜做了个盅,当然是顺便一起做了个南瓜汤了,万圣节快乐!
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