停不下嘴(香酥鸡柳)怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :一块辅料
盐 :少许料酒 :适量
嫩肉粉 :适量
面包糠 :适量
鸡蛋 :一个(不够可以2个)
炸鸡粉 :一包
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净,顺着肉的纹理切粗条备用
2. 在已切条的鸡胸肉里加入嫩肉粉、盐、料酒抓匀腌制2小时
3. 把腌制好的鸡胸肉条均匀裹上炸鸡粉,然后再裹蛋液,再是裹面包糠(一根根鸡肉条裹噢,会比较漂亮)
4. 都裹好之后,锅里倒油,能盖过鸡胸肉条就行,炸的时候用文火,不然火太大,表皮焦了,里面还没熟
5. 盘子底下铺上几层餐巾纸(可以吸油),把炸好的鸡柳捞出装盘
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