秀色可餐的豆沙小饭团怎么做又香又好吃
饭团是日本的传统美食,其制作工艺简单,且口味很符合国人的饮食习惯,近年来深受国人喜爱。饭团是由米饭蒸熟后,加上馅料或配料制成,口味多种多样,各有特色。今天我们的主角豆沙小饭团是以豆沙作为馅料,味道甜美,米香醇厚,在加上芝麻的点缀,可谓是秀色可餐,看起来十分有食欲哦!
主料
熟米饭 :100辅料
红豆沙 :适量黑芝麻 :适量
具体步骤
准备一些剩米饭,要柔软一些的
戴上一次性手套,将米饭不断揉揣至有黏性,基本成团
取大约30g米饭,在手心压扁
米饭中间挤一团红豆沙
包好就成了小饭团啦
吃的时候可以撒一些炒熟的芝麻,更香
1.米饭要相对柔软一些的,如果偏硬,则不太好做,因为不易成团。2.要先把米饭揉揣以下,让米粒充分融合在一起,形成黏性比较大的饭团,才好包。3.馅料也可以随意放,喜欢甜的可以放各种豆沙果酱等,喜欢咸的可以包咸蛋黄肉松卤肉等,只要可以包到里面的,你都可以尽情往里面放
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